terça-feira, 6 de agosto de 2013

Brigadeiro

                                 

                                       

                              

 Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga ou margarina
4 colheres de achocolatado
margarina para untar as mãos
granulado para enfeitar
forminha de papel para decorar

Modo de fazer:

Em uma panela misture bem o leite condensado, a margarina, e o achocolatado. Leve ao fogo baixo  e vá mexendo até desgrudar da panela. Despeje em uma vasilha untada de margarina e espere esfriar, depois de frio unte as mãos e com ajuda de uma colher pequena vá retirando a massa  e enrole as bolinhas,  jogue no granulado e vá colocando nas forminhas de papel.(Se quiser modelar  brigadeiros pequenos use a colher pequena, se quiser maiores use colher de sopa)
                                     

                                             Bom Apetite!!

                  
  

 





Bolo Colorido da Duda

Fiz este bolo mês passado no aniversário da minha filha Duda, é muito fácil de fazer e as crianças adoram  porque é bem colorido e muito gostoso.

Ingredientes:

1 receita de bolo de iogurte
1 receita de brigadeiro em ponto mais mole
4  corantes comestível (amarelo, rosa azul e verde)Lilás mistura algumas gotas de vermelho e azul, Laranja misture algumas gotas de amarelo e vermelho) Vá misturando o corante gota a gota na massa até obter a cor desejada.
1 copo de refrigerante( para molhar o bolo)
granulado colorido


Vou explicar como fiz passo a passo:
1- Fiz 1  receita do bolo de iogurte que já publiquei, é super fácil.
2-Depois de pronta dividi em 5  potes, e em cada um coloquei uma cor diferente de corante comestível.

3-Untei e enfarinhei uma forma de buraco no meio, e fui despejando a massa dos potes um a um com cuidado.

4-Depois de assado, esperei esfriar, dividi o bolo ao meio, furei com um garfo  molhei bem o bolo com refrigerante. Joguei o brigadeiro para rechear, coloquei a outra parte furei com garfo e molhei com refrigerante.Cobri com brigadeiro, e granulado colorido. As crianças adoram este bolo, pois é delicioso e bem colorido, além de barato e super fácil de fazer. Experimentem...



                                       Bom Apetite!!

           

domingo, 21 de julho de 2013

Pudim de Leite

                              

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 ovos
3 colheres de açúcar
Para a cobertura: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água

Modo de fazer:

Colocar o açúcar na forma de pudim e levar ao fogo até derreter, colocar a água e deixar ferver até virar uma calda. Untar toda forma com essa calda, retirar o excesso e reservar. Bater os outros ingredientes no liquidificador (bater bem para não ficar com gosto de ovo).Despejar a mistura batida na forma, cobrir com papel alumínio e levar assar em banho maria por mais ou menos 1 hora. Deixar esfriar, desenformar e jogar por cima o restante da calda.
OBS: Se quiser pudim de laranja troque o leite, por suco de laranja.
          Se quiser pudim de côco troque o leite  por leite de côco 
          Depois de bater no liquidificador, gosto de coar a mistura, pra retirar algum resíduo de ovo,e dar uma cremosidade.

                                                       

                                      Bom Apetite!!!

sábado, 20 de julho de 2013

Broa de Fubá Com Queijo

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
2 colheres de Amido de Milho
3 ovos
4 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
3 colheres de margarina

1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo minas ralado na parte grossa do ralo




Modo de fazer: 

Bater todos ingredientes no liquidificador, exceto o leite todo, coloque só a metade para bater pois não vai caber todo, a outra metade coloque em uma vasilha grande e despeje a massa que foi batida no liquidificador  misture bem (fica bem liquida a massa). Despeje em um tabuleiro grande untado e trigado, leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 50 min. Fica bem molinho em cima é assim mesmo, é delicioso este bolo!!
                                          

                                          Bom Apetite!!

terça-feira, 16 de julho de 2013

Dica Legal



Liquidificador, processador, batedeira e outros equipamentos facilitam muito o dia a dia de quem cozinha. Mas para garantir sua higiene e durabilidade, é importante seguir uma série de cuidados. Veja, a seguir, alguns deles!

Limpeza caprichada

“Após o uso, sempre limpe a parte externa do aparelho com um pano umedecido em água e detergente. Em seguida, passe um pano úmido e seque-o. Já as peças e os acessórios devem ser lavados com água morna e detergente, para eliminar a gordura. Lembre-se de secá-los muito bem, pois a umidade facilita o desenvolvimento de fungos e mofo”, explica Heloisa Sundfeld, consultora da Help Personal Assistant.

Uma vez ao mês, faça uma faxina caprichada: use uma escovinha ou palito de madeira para limpar os botões e alcançar aqueles minúsculos locais que acumulam resíduos de alimentos.

E para eliminar odores do copo do liquidificador, encha-o até a metade com água morna, acrescente meio limão, tampe e ligue, deixando bater por alguns segundos. Por fim, lave-o normalmente.

Atenção com a segurança

- Antes da limpeza, retire o plugue da tomada.

- Sempre seque as mãos antes de ligar ou desligar o aparelho.

- Lave com cuidado as lâminas afiadas. “Para evitar ferimentos, embale-as em saquinhos e guarde-as dentro do armário ou da gaveta”, orienta Heloisa.

- Verifique regularmente se os cabos estão desgastados, o que pode torná-los perigosos.

- “Nunca deixe o eletrodoméstico ligado na tomada e evite choques elétricos”, aconselha a consultora.

Para aumentar a durabilidade

- Limpe a área próxima ao motor apenas com pano úmido. Nunca use diretamente água nessa região.

- Mantenha os equipamentos longe do fogão, pois o calor pode causar danos.

- Utilize o aparelho na velocidade indicada e evite a sobrecarga do motor. Se tiver dúvidas, consulte o manual de instruções.

- Pendure as pás da batedeira em ganchos e deixe o liquidificador destampado, para impedir o surgimento de mofos.

segunda-feira, 15 de julho de 2013

45 Lições Que a Vida Ensina...

Recebi esta mensagem de uma amiga muito especial e gostei muito...Então estou dividindo com vocês!!
  
Escrito por Regina Brett, 90 anos de idade, em The Plain Dealer, Cleveland, Ohio.
Começa assim: para celebrar o meu envelhecimento, certo dia eu escrevi as 45 lições que a vida que ensinou. É a coluna mais solicitada que eu já escrevi. Meu hodômetro passou dos 90 em agosto, portanto aqui vai a coluna mais uma vez:

 1- A vida não é justa, mais ainda é boa.

 2- Quando estiver em dúvida, dê somente o próximo passo, pequeno.

  3- A vida é muito curta para desperdiçá-la odiando alguém.

  4- Seu trabalho não cuidará de você quando você ficar doente. Seus amigos e familiares cuidarão. permaneça em contato.

  5- Pague mensalmente  seus cartões de crédito.

  6- Você não tem que ganhar todas as vezes. Concorde em discordar.

  7- Chore com alguém. Cura melhor do que chorar sozinho.

  8- É bom ficar bravo com Deus. ele pode suportar isso.

  9- Economize para aposentadoria começando com seu primeiro salário.

10- Quanto a chocolate, é inútil resistir.

11- Faça as pazes com seu passado, assim ele não atrapalha o presente

12- É bom deixar suas crianças verem que você chora.

13- Não compare sua vida com a dos outros. Você não tem idéia do que é a jornada deles.

14- Se um relacionamento tiver que ser um segredo, você não deveria entrar nele.

15-Tudo pode mudar num piscar de olhos. Mas não se preocupe; Deus nunca pisca.

16- Respire fundo isso acalma a mente.

17-Livre-se de qualquer coisa que não seja útil, bonito ou alegre

18-Qualquer coisa que não o matar o tornará mais forte.

19-Nunca é muito tarde para ter uma infância feliz. mas a segunda vez é por sua conta e ninguém mais

20-Quando se trata do que você ama na vida, não aceite um não como resposta.






21- Acenda velas, use os lençóis bonitos, use lingerie chic. Não guarde isto para uma ocasião especial.

22- Prepare-se mais do que o necessário, depois  siga com o fluxo.

23-Seja excêntrica agora. Não espere pela velhice para vestir roxo.

24- O órgão sexual mais importante é o cérebro.

25- Ninguém mais é responsável pela sua felicidade, somente você...

26- Enquadre todos os assim chamados " desastres" com estas palavras  "Em cinco anos isto importará"?

27- Sempre escolha a vida.

28- Perdoe tudo de todo mundo.

29- O que outras pessoas pensam de você não é da sua conta.

30- O tempo cura quase tudo. Dê tempo ao tempo.

31- Não importa quão boa ou ruim é uma situação, ela mudará.

33- Acredite em milagres.

34- Deus ama você porque ele é Deus, não por causa de qualquer coisa que você fez ou naõ fez.

36- Envelhecer ganha da alternativa - morrer jovem.

37- Suas crianças têm apenas uma infância.

38- Tudo que verdadeiramente importa no final é que você amou.

39- Saia de casa todos os dias. Os milagres estão esperando em todos os lugares.

40- Se todos colocássemos nossos problemas em uma pilha e víssemos todos os outros como eles são, nós pegaríamos nossos mesmos problemas de volta.

41- A inveja é uma perda de tempo. Você tem tudo o que precisa.

42- O melhor ainda está por vir.

43- Não importa como você se sente, levante´se, vista-se bem e apareça.

44-Produza!!

45- A vida não está amarrada em um laço, mais ainda é um presente...





Espero aprender algumas destas lições da vida enquanto ainda há tempo...

quarta-feira, 10 de julho de 2013

Pizza

                                       

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 ovos
2 colheres(sopa) de queijo ralado
2 colheres(chá) de fermento em pó.
Preparo: Bata todos ingredientes no liquidificador. Unte 2 assadeiras grandes com margarina, e espalhe a massa, de forma deixá-la bem fininha. Leve ao forno um pouquinho só para firmar a massa (mais ou menos 10 min)Tire do forno e distribua o recheio. Polvilhe orégano a gosto e volte a pizza ao forno para assar por uns 20 min.
OBS: Neste caso usei como recheio calabresa, mas pode usar o que quizer.(frango, mussarela, 4 queijos, inclusive de doce: chocolate com morango, banana,etc...) 
Como Montar:
Massa de pizza 
Molho de Tomate(Pode usar molho pronto)
Milho verde
Mussarela
Calabresa 
Azeitonas
Orégano
                                                                 Antes de Assar


                                                              Depois de Assada


                                                         Bom Apetite!!